In Casa Carlini questo Halloween festeggiamo con una morbidissima torta di pan di spagna con bagna al rum, crema di ricotta e un goloso drip di ganache di cioccolato. Decorata… [Continua a leggere]
Tag: rum
Quando si fanno i dolci con il pan di spagna bisogna bagnarli altrimenti saranno stopposi… di bagna ne esistono di vario tipo e per tutti i gusti. Alla base c’é… [Continua a leggere]
Una delle basi fondamentali della pasticceria! Prima di scegliere la nostra ricetta ne abbiamo speriementate un paio e ci siamo documentati tanto. La prima cosa da sapere é che ci… [Continua a leggere]