I secondi figli si sa ricevono molte meno attenzioni su tante cose, i genitori sono meno entusiasti nel celebrare ogni nuova scoperta ma non si dica che in Casa Carlini… [Continua a leggere]
Categoria: RICETTE
La zucca è una verdura autunnale dal piacevole sapore dolce, con il gusto deciso della salsiccia creano un secondo piatto ricco e divertente, anche per i più piccoli: Antolillo l’ha… [Continua a leggere]
In Casa Carlini questo Halloween festeggiamo con una morbidissima torta di pan di spagna con bagna al rum, crema di ricotta e un goloso drip di ganache di cioccolato. Decorata… [Continua a leggere]
Pere e cioccolato è un grande classico dell’autunno e a casa avevamo proprio delle belle pere, sode e profumate! Per fare questa torta infatti le pere non devono essere troppo… [Continua a leggere]
Abbiamo abbandonato il nostro piccolo blog per più di un anno. Tra i nostri buoni propositi per il 2021 c’è quello di riprendere a pubblicare tante dolci ricette e non… [Continua a leggere]
Come ogni primo del mese per festeggiare il “complimese” del piccolo di Casa Carlini prepariamo un dolce! Ci siamo svegliati presto, mamma e figlio, mentre il papà ancora dormiva… a… [Continua a leggere]
Questa torta l’abbiamo preparata per una cara amica francese in occasione del suo compleanno. Anche lei quest’anno è diventata mamma di un bellissimo bimbo. Ci ha raccontato che questa torta… [Continua a leggere]
La bagna alle fragole è ottima per bagnare il pan di Spagna. Noi l’abbiamo utilizzata per la torta Fraisier. Ma anche per una torta con crema pasticciera, fregole e panna…… [Continua a leggere]
La gelé alle fragole è l’ideale per ricoprire dolci freschi come la Cheesecake alle fragole o la torta Fraisier. Se le fragole sono dolci e di stagione è irresistibile. Ecco… [Continua a leggere]
Come suggerisce il nome è una crema della pasticceria francese e quindi contiene tanto, ma tanto burro! Noi restiamo fedeli alla nostra crema pasticceria, ma ogni tanto è bello anche… [Continua a leggere]