Amedeo dice sempre “Non si può sbagliare una cheesecake“… in effetti è un dolce così facile che è difficile venga “cattivo”. Questa non è la vera ricetta, che prevede che… [Continua a leggere]
Categoria: DOLCE
Pomeriggio di ozio a casa… voglia di un dolce, dobbiamo sfruttare gli ingredienti che abbiamo, ci vuole qualcosa di soffice e goloso. Optiamo per una ciambella di cioccolato. Tutti in… [Continua a leggere]
Questa glassa è una variante della classica glassa all’acqua. Fondamentalmente si tratta di aggiungere un liquido allo zucchero a velo. Io ho fatto una mini dose: 125 g di… [Continua a leggere]
È arrivato il pacco “da giù”… e profuma di arancia e limoni. Profuma di sole e di mare! La fortuna di essere due isolani, Carla sarda e Amedeo siciliano, e… [Continua a leggere]
Hanno conquistato i nostri amici e a grande richiesta ecco la ricetta di Amedeo, è lui in #casacarlini il re dei brownies… è uno di quei dolci che non puoi… [Continua a leggere]
L’11 novembre si festeggia San Martino. Non sappiamo molto di questa festa, anzi proprio nulla… se non che a Sciacca per quest’occasione si fanno gli “sfinci“, dolcetti molto semplici e, ovviamente,… [Continua a leggere]
É quasi autunno ed é iniziato il tempo delle mele… Carla non le ama crude ma le adora cotte e oggi avevamo voglia di una torta facile facile e veloce!… [Continua a leggere]
Una torta salutare? Sí, non é nello stile di Casa Carlini, dove lo zucchero non é mai abbastanza! Ma se vi diciamo che é anche buonissima, potete fidarvi 😉 Golosa… [Continua a leggere]
Dopo aver fatto la NUTELLA ad Amedeo è venuta voglia di cimentarsi con qualcos’altro di spalmabile. Avendo in casa tantissime marmellate e confetture fatte da mamme e zie, ha pensato… [Continua a leggere]
Marzo é finito… ma se é vero che é ogni giorno la festa della donna noi abbiamo voluto festeggiarle anche oggi, in un giorno qualsiasi… a modo nostro, ovviamente, no… [Continua a leggere]