La Nutella!!! Chi è che non ama la Nutella? In Casa Carlini Amedeo ne va matto. Una volta Carla gli ha regalato un secchiello da 3 kg per Natale… ovviamente è… [Continua a leggere]
Categoria: DOLCE
Quando abbiamo creato la fan page su facebook di Casa Carlini non sapevamo che sarebe stata resa subito visibile ai nostri amici… pensavamo di avere il tempo di metterci qualche… [Continua a leggere]
Ci é finalmente arrivato lo stampo in silicone ispirato alle creazioni di Dinara Kasko! Ci vuole una ricetta speciale… e allora ci mettiamo subito a studiare! Decidiamo di mischiare un… [Continua a leggere]
In Casa Carlini é Amedeo a fare la spesa. Lavorando spesso di sera ha le giornate libere e gli piace frequentare i mercati del quartiere. L’altro giorno, mentre si aggirava… [Continua a leggere]
In Casa Carlini la domenica é il giorno dei pancakes! Carla li mangia da quando era piccola, glieli preparava suo padre, che ha imparato a farli a sua volta dal… [Continua a leggere]
L’uovo é il re indiscusso della pasticceria ma a volte viene diviso e ci ritroviamo con un sacco di tuorli o di albumi e non sappiamo che farne! Ecco, se… [Continua a leggere]
Quando si fanno i dolci con il pan di spagna bisogna bagnarli altrimenti saranno stopposi… di bagna ne esistono di vario tipo e per tutti i gusti. Alla base c’é… [Continua a leggere]
Ecco un’alternativa alla crema al burro, per ricoprire le vostre torte. Purtroppo non abbiamo foto al momento, appena la rifacciamo aggiorneremo questo post. Ingredienti: 250 g di ricotta 125 g… [Continua a leggere]
La regina di tutte le creme! Ognuno la fa a modo suo ma in definitiva si tratta di mischiare gli ingredienti e il gioco é fatto, unica attenzione: non fate… [Continua a leggere]
Una delle basi fondamentali della pasticceria! Prima di scegliere la nostra ricetta ne abbiamo speriementate un paio e ci siamo documentati tanto. La prima cosa da sapere é che ci… [Continua a leggere]