Primo settembre, ferie finite ma fa ancora caldo, di accendere il forno non se ne parla nemmeno! Così per festeggiare il nono complimese di bimbo (ormai siamo a -3 dal… [Continua a leggere]
Tag: zucchero a velo
Come ogni primo del mese per festeggiare il “complimese” del piccolo di Casa Carlini prepariamo un dolce! Ci siamo svegliati presto, mamma e figlio, mentre il papà ancora dormiva… a… [Continua a leggere]
Amedeo dice sempre “Non si può sbagliare una cheesecake“… in effetti è un dolce così facile che è difficile venga “cattivo”. Questa non è la vera ricetta, che prevede che… [Continua a leggere]
Questa glassa è una variante della classica glassa all’acqua. Fondamentalmente si tratta di aggiungere un liquido allo zucchero a velo. Io ho fatto una mini dose: 125 g di… [Continua a leggere]
È arrivato il pacco “da giù”… e profuma di arancia e limoni. Profuma di sole e di mare! La fortuna di essere due isolani, Carla sarda e Amedeo siciliano, e… [Continua a leggere]
Marzo é finito… ma se é vero che é ogni giorno la festa della donna noi abbiamo voluto festeggiarle anche oggi, in un giorno qualsiasi… a modo nostro, ovviamente, no… [Continua a leggere]
La Nutella!!! Chi è che non ama la Nutella? In Casa Carlini Amedeo ne va matto. Una volta Carla gli ha regalato un secchiello da 3 kg per Natale… ovviamente è… [Continua a leggere]
Ci é finalmente arrivato lo stampo in silicone ispirato alle creazioni di Dinara Kasko! Ci vuole una ricetta speciale… e allora ci mettiamo subito a studiare! Decidiamo di mischiare un… [Continua a leggere]
L’uovo é il re indiscusso della pasticceria ma a volte viene diviso e ci ritroviamo con un sacco di tuorli o di albumi e non sappiamo che farne! Ecco, se… [Continua a leggere]
Ecco un’alternativa alla crema al burro, per ricoprire le vostre torte. Purtroppo non abbiamo foto al momento, appena la rifacciamo aggiorneremo questo post. Ingredienti: 250 g di ricotta 125 g… [Continua a leggere]