Negli anni sessanta la gente non ha soltanto immaginato di creare un futuro migliore, ma si è assunta la responsabilità di costruirlo. In un grigio pomeriggio milanese, mentre in centro… [Continua a leggere]
Autore: Carlini
In Casa Carlini gli ospiti vengono accolti con tutto il cuore ma anche messi al lavoro! Claudio è bravissimo a fare gli gnocchi, non potevamo farci scappare questa meravigliosa occasione… [Continua a leggere]
L’uovo é il re indiscusso della pasticceria ma a volte viene diviso e ci ritroviamo con un sacco di tuorli o di albumi e non sappiamo che farne! Ecco, se… [Continua a leggere]
Quando si fanno i dolci con il pan di spagna bisogna bagnarli altrimenti saranno stopposi… di bagna ne esistono di vario tipo e per tutti i gusti. Alla base c’é… [Continua a leggere]
Ecco un’alternativa alla crema al burro, per ricoprire le vostre torte. Purtroppo non abbiamo foto al momento, appena la rifacciamo aggiorneremo questo post. Ingredienti: 250 g di ricotta 125 g… [Continua a leggere]
La regina di tutte le creme! Ognuno la fa a modo suo ma in definitiva si tratta di mischiare gli ingredienti e il gioco é fatto, unica attenzione: non fate… [Continua a leggere]
Una delle basi fondamentali della pasticceria! Prima di scegliere la nostra ricetta ne abbiamo speriementate un paio e ci siamo documentati tanto. La prima cosa da sapere é che ci… [Continua a leggere]
Continua la nostra avventura nella cucina vegetariana e vegana, in questo caso. Non stiamo diventando vegetariani, ci piace solo sperimentare. E poi il piatto di oggi è una ricetta della… [Continua a leggere]
Per festeggiare l’anno nuovo è venuta a trovarci la mamma di Carla, in suo onore abbiamo deciso di ripetere una ricetta già fatta in passato, cosa che solitamente non facciamo… [Continua a leggere]
Dalla nostra gita a Pavia abbiamo portato a casa ingredienti buoni e genuini, ma anche un po’ insoliti per la nostra cucina. La verza innanzi tutto! Che farne? Amedeo ha… [Continua a leggere]