Come suggerisce il nome è una crema della pasticceria francese e quindi contiene tanto, ma tanto burro! Noi restiamo fedeli alla nostra crema pasticceria, ma ogni tanto è bello anche… [Continua a leggere]
Pan di Spagna in dischi
Se avete poco tempo per realizzare il pan di Spagna potete provare con questa ricetta. Noi preferiamo il metodo classico che trovate qui. In questo caso procediamo a fare il pan… [Continua a leggere]
Cheesecake alle fragole
Amedeo dice sempre “Non si può sbagliare una cheesecake“… in effetti è un dolce così facile che è difficile venga “cattivo”. Questa non è la vera ricetta, che prevede che… [Continua a leggere]
Ciambella cioccolato
Pomeriggio di ozio a casa… voglia di un dolce, dobbiamo sfruttare gli ingredienti che abbiamo, ci vuole qualcosa di soffice e goloso. Optiamo per una ciambella di cioccolato. Tutti in… [Continua a leggere]
Glassa all’arancia
Questa glassa è una variante della classica glassa all’acqua. Fondamentalmente si tratta di aggiungere un liquido allo zucchero a velo. Io ho fatto una mini dose: 125 g di… [Continua a leggere]
Torta arancia e limone
È arrivato il pacco “da giù”… e profuma di arancia e limoni. Profuma di sole e di mare! La fortuna di essere due isolani, Carla sarda e Amedeo siciliano, e… [Continua a leggere]
Brownies
Hanno conquistato i nostri amici e a grande richiesta ecco la ricetta di Amedeo, è lui in #casacarlini il re dei brownies… è uno di quei dolci che non puoi… [Continua a leggere]
Sfinci di San Martino
L’11 novembre si festeggia San Martino. Non sappiamo molto di questa festa, anzi proprio nulla… se non che a Sciacca per quest’occasione si fanno gli “sfinci“, dolcetti molto semplici e, ovviamente,… [Continua a leggere]
Torta di mele
É quasi autunno ed é iniziato il tempo delle mele… Carla non le ama crude ma le adora cotte e oggi avevamo voglia di una torta facile facile e veloce!… [Continua a leggere]
Torta di carote e mandorle
Una torta salutare? Sí, non é nello stile di Casa Carlini, dove lo zucchero non é mai abbastanza! Ma se vi diciamo che é anche buonissima, potete fidarvi 😉 Golosa… [Continua a leggere]